Peut-on vraiment améliorer les cantines scolaires ? france Inter
Mercredi 2 décembre France Inter, Isabelle Giordano s'intéresse au cantine scolaire :
Peut-on vraiment améliorer les cantines scolaires ?
ces invités :Jean-Jacques Hazan
président de la FCPE (Fédération des conseils de parents d'élèves des écoles publiques) membre de l’ANDRM Association Nationale des Directeurs de Restauration Municipale
Evelyne Debourg
cantinière à Ebreuil récompensée par les talents du goût, présidente de l’association des cantines de France
Emmanuel Saulou
Directeur Général de Restoria, entreprise de restauration collective
Pour écouter l'émission cliquez sur la fléche de lecture.
Une émission qui m'offre l'occasion de proposer une réflexion et un débat sur les cantines et l'alimentation en général.
Quelques liens pour un début de réflexion et d'information, en attendant ma contribution :
La conscience alimentaire malheureuse
par Jacques Dufresne L'Encyclopédie de L'Agora
Emissions de France Culture "Terre à Terre " :
http://terreaterre.ww7.be/+-Nutrition-+.html?type=theme
http://terreaterre.ww7.be/bidoche-l-industrie-de-la-viande-menace-le-monde.html
pour info, la liste des ADDITIFS ALIMENTAIRES:
http://mangersain.medicalistes.org/resistez.htm
A vos commentaires...
RD